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何氏网投信得过吗 - 报名|知味盲品大赛第二季第12场:吴坦老师主持

阅读量:4986 作者:匿名 时间:2020-01-10 11:34:13

何氏网投信得过吗 - 报名|知味盲品大赛第二季第12场:吴坦老师主持

何氏网投信得过吗,时间:2017年1月9日 周一晚 19:00-21:00

地点:上海市长宁区法华镇路525号a201 知味教室

适合人群:专业人士和葡萄酒爱好者

费用:260元

报名:点击文末左下角阅读原文进入微店马上报名

知味盲品冠军风云榜

第11场冠军:二马

第10场冠军:tyler

第9场冠军:susan栗子(四冠王)

第8场冠军:eckalo(四冠王)

第7场冠军:bryan

第6场冠军:老马

第5场冠军:老虎

第4场冠军:冯浩

第3场冠军:老马

第2场冠军:eckalo

第1场冠军:susan

知味盲品大奖赛,通过盲品7款来自世界各地典型产区典型品种的精彩葡萄酒,要求参赛选手判断出酒的国家、产区、品种和年份等信息,最终总分最高者胜出。每次盲品比赛拿到第一名的朋友,可以获得一张价值260元的知味活动代金券。

本季大赛马上进入尾声,下周一将是季度赛前的最后一场比赛,盲品老司机们越战越勇,新来的小伙伴们也不甘示弱,第11场的冠军被二马拿下,上场比赛由四冠王susan栗子姐出题,感谢栗子姐的栗子,以及看着酒标都是非常典型的良心选酒。

下一场盲品由老司机吴坦主持,习惯了小西装套路的你们来挑战吧~

套路不多说,上酒!

0. 加餐酒

浅柠檬色,清新的柠檬、白话和洋甘菊的果香,也带一点矿物质的香气,口中中高酸,中等酒精度,没有特别多的酒体,主要以果香主导。

答案五花八门,从常规的霞多丽到西班牙的verdejo、albarino,以及marsanne、roussanne,pinot grigio等,实际这是一支意大利小众产区marche马尔凯的verdicchio。这支酒酒庄的庄主曾来到知味教室为大家带来podium酒款的垂直品鉴会,葡萄园的风土和chablis相似,在土壤的深处存在着海洋生物化石,其实这一品种也有丰富的表现力。

第一支酒

浅柠檬色边缘泛一点绿色,矿物质味道为主,柑橘类水果的果香,蜂蜜、白桃味,口中中高酸,非常清新,没有油质感,也没有过桶,余味干净,酒体轻盈。

答案集中在chablis的霞多丽,澳洲ssb,因其清冽、酒泥味道重,波尔多的sbs也有可能,还有chenin blanc在选择之中。答案揭晓:澳洲hunter valley的陈年semillon!二马和吴坦一鼻子就猜对了!线索:酒精度低,颜色发绿,酸度较高,酒体轻。

第二支酒

浅柠檬色,有一点点臭臭的味道,伴随卷心菜菜心的味道,高酸,后味有一点回苦,中等酒精度。

高酸品种,有一小半的人都猜了sauvignon blanc,其中的青草味、矿物感、酒泥和一点点还原味道可能指向sancerre。但是正确答案是一支chablis的霞多丽,猜对国家比较多,但只有两位盲对了品种。

第三支酒

浅柠檬色,一鼻子榴莲味道,这支酒以热带水果的味道主导,有一些打火石的矿物味,高酸,酒体油润,可能来自比较热的地方,有过桶,口中青草味道比闻起来更明显。

这支酒很多人都猜中了主要品种——sauvignon blanc,对于产区稍有分歧,满分选手二马给大家支招啦:“榴莲青草橡木桶”就是波尔多格拉夫产区的sbs,这支酒80%的sauvignon blanc,以及20%的semillon。

第四支酒

中等偏浅的宝石红色,烘烤、烟草、烟熏味道,夹杂着一些高酸的红果味,中等酸度,回味稍显苦味,单宁含量不多但质感细腻,口中有一些青味,旧世界的风格。

关于这支酒答案有gamay、syrah、pinotage,最多的还是集中于chinon的cabernet franc,很多人都感受到了口中出现的青味。答案揭晓:北隆cote-rotie的西拉。只有艾老师一人盲对品种,艾仙威武!

第五支酒

中等宝石红色,酸樱桃、胡椒、甘草等香料以及烘烤的味道,总体味道不是很奔放,也有一些果干的味道,中高酸度,中等单宁,质地细密。

答案集中在法国、西班牙、意大利三个旧世界国家,二马barbera答案靠谱的,高酸度低单宁,吴坦老师和tyler剑走偏锋猜了西班牙rioja的丹魄,厉害!其中也混了15%grenache。

出这支酒的初衷是:栗子姐说平时我们喝的西班牙酒都太好了,满满的橡木桶味,甚至都忘记了这个品种本来应有的果味,所以特别想找一支joven的酒,存酒所限本次用crianza级别代替。

第六支酒

深宝石红色边缘发紫,黑李子、蓝莓以及黑色浆果味道为主,中高酸,中高单宁,单宁量很大,总体感觉果实非常成熟、甜美。

明显发紫的颜色把葡萄品种基本指向西拉和马尔贝克,一众答案都猜了澳洲barossa的西拉,只有tyler一人敢猜阿根廷mendoza马尔贝克,掌声鼓励!而出这款酒确实是栗子姐想找一支喝起来像西拉的马尔贝克,小西装酒找的好,你们俩都赢了。

第七支酒

中等宝石红色,香气非常甜美,甘草等甜香料的味道,晃杯之后稍稍有一点陈年后的皮革味道和红茶的清凉感,中高酸、中高单宁和中高酒精度。

关注这支酒表现出的甜美感,和一丝“草席味”,答案有zinfandel、amarone,恭喜二马和cedric,chateauneuf du pape!

la barroche酒庄庄主不久前也来到知味教授为大家带来酒庄三个系列cdp的小垂直,这支酒葡萄品种的比例为65% grenache、16% mouvedre、13% syrah、5% cinsault和1% 其他品种。

上合照:

下周一是本赛季季度赛前的最后一场周赛,我们依旧准备了3白4红,七支典型产区、典型品种的葡萄酒,吴坦老师带你探索葡萄酒的精彩世界,争夺最后一个席位晋级知味季度赛,就等你来!

时间:2017年1月9日 周一晚 19:00-21:00

地点:上海市长宁区法华镇路525号a201 知味教室

适合人群:专业人士和葡萄酒爱好者

费用:260元

报名:点击下方阅读原文进入微店马上报名

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