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澳门博彩监察局-官方网站 - 这种粽子叫“五福临门”!102岁奶奶用平凡食材包出了幸福的味道

阅读量:2635 作者:匿名 时间:2020-01-01 08:07:23

澳门博彩监察局-官方网站 - 这种粽子叫“五福临门”!102岁奶奶用平凡食材包出了幸福的味道

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一个有追求的美食家

不仅仅是追求食物好吃

让人享受的是创造美食的过程

就像是最近很火的“腊肉奶奶”

一块简简单单的腊肉

只要一碟酱油蒜蓉酱料

无需再多的调味

平常的腊肉

也能吃出幸福的的味道

因为那是自己亲手做的

享受过程

蒙山102岁的李兆芬奶奶

就是个有taste的“美食家”

李奶奶有一样拿手美食

在村里无人能敌

这到底是何方美味

原来是

粽子

李奶奶包的粽子为何会如此好吃

人人追捧

粽子制作

1、采粽叶:

一个美味的粽子

粽叶的好坏是至关重要的

李奶奶的粽子

每一张粽叶都是由奶奶亲自挑选

2、洗粽叶:

清洗粽叶要格外细心

不能用力搓洗

否则会使粽叶烂掉

3、买五花肉:

李奶奶做的粽子

选用的是上等的五花肉

肥瘦适合

4、拌米:

把泡好的米倒入煮好的芸豆里

然后拌匀

在搅拌的过程中加入适量的红糖

增加口感

还能解除猪肉的油腻

5、包粽子:

将粽叶叠铺在手中

再放入拌好的糯米、猪肉

将两边的叶子向中间包拢

emmmm……小编不会了

工序太复杂

6、绑粽子:

包好的粽子稻草杆绑起来

这是考验手艺的一步

绑不好

粽子在煮时,米会漏出来

粽子就不美观

有村民跟李奶奶学了二十多年

还是没有完全学会

编导小哥哥也是包得一塌糊涂

李奶奶包的粽子

都是绑5根稻杆

因为这寓意着五福临门

糯米,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

芸豆,能提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力。

李奶奶的粽子好看又好吃

不仅仅是因为李奶奶的用料讲究

更是因为李奶奶用心去做

她享受这个包粽子的过程

这就是美味的来源

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